Полезная замена кофе: какой цикорий полезнее — жидкий или растворимый

Что касается выбора цикория, то тут все зависит от вкуса. Кто-то любит дробленый, кто-то в порошке, кто-то жидкий.

Дробленый цикорий получают в результате перемалывания обжаренных корней растения. Растворимый легко заваривать. Жидкий цикорий продается в стеклянных банках, из него выпаривается влага. Он считается наиболее полезным, так ри его производстве нет процесса обжаривания корней и термической обработки. Поэтому все ценные вещества сохраняются. Но такой цикорий дороже первых двух вариантов.

Если говорить про пользу, то любой напиток из цикория полезен. В одной чашке содержится 20 ккал, с молоком — 30 ккал.

В состав напитка из цикория входят белки, жиры, углеводы. После него долго нет чувства голода. Так что он даже помогает похудеть.

И далее укажу другие свойства цикория:

— богат инулином, создает нормальные условия для полезной микрофлоры кишечника.

— оказывает благотворное влияние на уровень сахара.

— содержит витамины группы В и Е.

— не содержит искусственных добавок, красителей.

— имеет желчегонные свойства, хорошо влияет на перистальтику кишечника, холестерин.

— бодрит и тонизирует.

Ранее мы рассказывали, как образом кофеин может навредить организму

Ольга Артасова

Фото: freepik