Невероятно вкусное блюдо из капусты: минимум ингредиентов, максимум пользы

Вкусно и полезно — это не антонимы. Здоровую еду из овощей вполне можно приготовить в очень аппетитное блюдо. Кроме того, это будет быстро и просто.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста
• 3 яйца
• Соль
• Мука
• 2-3 помидора
• 130 г сыра
• Растительное масло

Пошаговый рецепт:

1. От пекинской капусты отрезаем край с мягкими листьями.
2. Подготовим 2 тарелки. В одну тарелку насыпаем муку. Во второй – взбиваем 3 яйца.
3. Опускаем капусту срезом вниз сначала в муку и хорошо прижимаем.
4. Затем окунаем во взбитые яйца.
5. Сковороду смазываем растительным маслом.
6. Ставим капусту срезом вниз в сковороду и обжариваем 5 минут до золотистой корочки.
7. Далее кладем капусту на доску и отрезаем кольцо шириной 1,5-2 см. Откладываем кольцо в сторону.
8. Снова повторяем эту процедуру. Обваливаем край капусты в муке, затем обмакиваем в яйцах и обжариваем до золотистого цвета.
9. Отрезаем кольцо. Таким образом у нас должно получиться 4 кольца, обжаренных в кляре с одной стороны.
10. Натираем на терке твердый сыр.
11. Помидоры нарезаем на кружочки.
12. В сковороду, смазанную растительным маслом, укладываем по 2 капустных кольца не обжаренной стороной вниз.
13. Сверху выкладываем кружочки из помидорок.
14. И посыпаем тертым сыром.
15. Накрываем крышкой и жарим в течение 5 минут на среднем огне.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere