Та самая тушеная капуста из СССР — лучший рецепт для всех хозяек

Многие блюда из СССР до сих пор вызывают у нас ностальгические чувства. Это было не только очень вкусно, но и довольно просто в приготовлении. Сегодня мы вспомним тот самый рецепт тушеной капусты.

Ингредиенты:

• 0,5 кг - капуста белокочанная
• 150 гр. - лук репчатый
• 150 гр. - морковь
• 0,5 кг - мясо куриное
• 300 гр. - мякоть помидоров
• 80 мл. - масло растительное рафинированное
• По вкусу - соль
• По вкусу - перец черный молотый
• 0,5 ч. л. - зира молотая
• 250 мл. - бульон куриный

Пошаговый рецепт:

1. Кусочки курятины, отделенные от косточек, перемешать с солью и оставить на 15 минут.
2. Затем пожарить их в растительном рафинированном масле и снять в отдельную посуду.
3. В этом же масле пожарить полукольца репчатого лука и натертую на крупной терке морковь.
4. Добавить очищенные от кожицы помидоры и потушить до испарения влаги.
5. Посолить, поперчить и присыпать молотой зирой. Ее нет в оригинальном рецепте, так что, это чисто по желанию.
6. Влить куриный бульон, выложить шинкованную капусту, закрыть сковороду крышкой и на минимальном огне потушить в течение 20 минут.
7. Переложить к овощам кусочки курятины, перемешать и снять с огня. Капуста то как в СССР, но не так, как это делали в столовых.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere