Забыла вкус магазинной колбасы: делаю её дома и ни разу не пожалела — очень ароматная и полезная

Многие точно не откажутся полакомиться бутербродами с вкусной колбаской. Только вот качество магазинных вариантов очень часто не соответствуют ожиданиям покупателей. Автор канала «Сейчас Приготовим!» предложила отличный рецепт домашней колбасы, которая полностью заменит разрекламированную. К тому же, вы всегда будете знать, из чего она сделана.

Нам потребуется минимальный и простой набор продуктов: 750 г куриной грудки и столько же бёдрышек, 30 г соли, 5 г сухого чеснока, 120 мл бульона, 2 чайные ложки паприки.

Как готовить:

Мелко нарезаем филе куриной грудки и отбиваем ножом. Так поступаем и с бёдрышками. Складываем мясо в миску, солим, перчим и добавляем сухой чеснок — для более насыщенного вкуса и аромата. Далее перемешиваем и вливаем по частям бульон. Полученную смесь накрываем плёнкой и оставляем в холодильнике на 2 часа.

Делим мясо на две части. На столе расстилаем плёнку, насыпаем паприку, кладём половину фарша и сворачиваем в виде колбаски. Концы нужно завязать, а саму колбаску ещё раз завернуть. В итоге у нас должно получиться два рулета. После этого укладываем их в кастрюлю или глубокую миску, выливаем холодную воду и кипятим. После того, как вода закипела, нужно поварить рулет около 1 часа на слабом огне.

Теперь рулетик можно поместить в ледяную воду, а потом убрать в холодильник, чтобы полностью остыл. Получается очень красивое и вкусное блюдо.

Ранее мы рассказывали, как приготовить дома ароматную ветчину.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik