Идеальные драники без головной боли: простой и очень вкусный рецепт — семья съедает за 5 минут и мне ничего не остается

Драники по этому рецепту получаются вкусными, нежными, совсем не сырыми. И съедаются в момент! Я даже не успеваю сама поесть. И приходится готовить снова.

Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 луковица среднего размера

1 яйцо

2-3 столовые ложки муки

Соль и черный перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Картофель и лук очистите и натрите на крупной терке. Натертый картофель и лук положите в большую миску и посолите и дайте постоять 5-10 минут.

Дуршлаг застелите марлей и выложите картофельно-луковую смесь. Соберите ткань в узел и отожмите лишнюю жидкость.

Переложите массу обратно в миску, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне и выложите ложкой картофельную смесь, формируя драники.

Жарьте драники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Далее выложите готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Ранее мы расказывали, какой ингредиент превратит классические драники в новое необычное блюдо.

Ольга Артасова

Фото: freepik