Пиде с помидорами, яйцом и сыром: традиционная турецкая вкуснятина — сытный и полезный завтрак для всей семьи

Пиде представляет собой турецкое блюдо, которое очень похоже на пиццу. Оно состоит из хлебной лепёшки, испечённой в форме лодочки, и начинки — её располагают сверху заготовки. К слову, начинка может быть любая, очень часто это мясные варианты с овощами. А вот для завтрака можно выбрать вариант полегче, рассказали авторы канала «Еда от ШефМаркет».

Итак, для приготовления теста нам потребуется: 400 г пшеничной муки, 7 г сухих дрожжей, 200 мл тёплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки оливкового масла.

Для начинки необходимо подготовить: 200 г мягкого сыра, 150 г помидоров черри, 2 яйца (количество зависит от размера самой лепёшки), укроп, оливковое масло.

Как готовить:

Смешиваем тёплую воду с дрожжами и сахаром, оставляем на 10 минут. Кладём муку, соль, оливковое масло и замешиваем тесто. Оставляем его на 1 час в тёплом месте, чтобы поднялось. Когда тесто будет готово, делим его на порции и каждой придём овальную форму.

Оставляем место в центре для яйца, рядом на тесто выкладываем сыр и нарезанные помидоры. Выпекаем заготовку около 10 минут при температуре 200 градусов. Потом разбиваем в пиде яйцо и готовим ещё 6 минут — яйцо должно «схватиться».

Ранее мы рассказывали, как приготовить хачапури на сковороде.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik