Альцгеймер возникает от еды? Названы продукты, повышающие риск деменции на 84%

В крупном исследовании было доказано, что несбалансированное питание увеличивает вероятность развития болезни Альцгеймера и деменции на 84%. Это практически в два раза больше. Такие результаты были опубликованы в научном журнале с названием Alzheimer & Dementia.

Исследование проводили ученые из Техасского и Бостонского университетов при поддержке жителей Фремингема в Массачусетсе. С 1948 года там стартовало знаменитое Фремингемское исследование сердца, в котором первоначально участвовали более 5000 человек. Участников не испытывали, но они регулярно проходили обследования и заполняли анкеты о своем образе жизни и питании. На данный момент исследуются даже внуки тех первых участников.

В группе наблюдения оказались 1487 человек старше 60 лет, из которых за 13 лет было диагностировано 246 случаев деменции, из которых 187 были связаны с болезнью Альцгеймера. Ученые выделили 36 продовольственных факторов, влияющих на развитие деменции. Кто пренебрегал полезной едой, заболевает деменцией на 84% чаще.

Какие продукты способны предотвратить болезнь Альцгеймера?

На самом деле, это не только определенные продукты, но и вещества, которые могут присутствовать в различных пищевых товарах.

В статье приводится перечень элементов, способствующих защите от деменции и Альцгеймера: алкоголь, бета-каротин, кофеин, клетчатка, фолиевая кислота, магний, тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин, цинк, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, омега-3 и омега-6, селен, витамины B6, A, C, D, E, а также флавоноиды и разнообразные чаи, специи и чеснок.

Какие продукты вызывают болезнь Альцгеймера?

Это, в первую очередь, витамин B12, железо, углеводы, холестерин, белки, насыщенные жиры и чрезмерное потребление калорий. Отрицательные эффекты углеводов и жиров обсуждаются повсеместно, поэтому проще сократить их в рационе, чем возмущаться по этому поводу.

Ранее мы рассказывали о пользе пшенной каши для организма.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere