Наивкуснейший медовик всего за 30 минут — готовим быстро и просто

Приготовление торта «Медовик» у меня происходит нестандартным способом. Этот рецепт зарекомендовал себя за годы, я его использую как для повседневного, так и для торжественного стола.

Торт получается невероятно вкусным, а сама готовка занимает всего 30 минут, при этом раскатывать тесто не нужно, как уверяет автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

В кастрюлю помещаем 150 г сливочного масла, добавляем 200 г сахара и 2 столовые ложки мёда. Устанавливаем на огонь и доводим до кипения. Когда начнут появляться пузырьки, вводим 1 чайную ложку соды, хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.

Остывшая масса приобретает карамельный оттенок. Постепенно вводим 2 яйца, взбивая их миксером. Затем добавляем 320 г просеянной муки, и тесто готово.

Полную половину теста помещаем на противень, который застелен бумагой для выпечки, и равномерно распределяем его. Выпекаем. Когда корж чуть остынет, делим его на 3 части. Аналогично поступаем и с оставшимся тестом, в итоге у нас получится 6 коржей.

Для крема смешиваем 600 г сметаны 20% с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Крем не требует взбивания. Промазываем коржи кремом с обеих сторон и укладываем друг на друга. Завершаем, смазывая бока и верх торта «Медовик», а затем посыпаем получившейся крошкой.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere