Ароматная и очень вкусная запеканка с кабачками и сыром: вкусно, просто, быстро — кулинарный шедевр своими руками

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась прекрасным рецептом сытной и вкусной овощной запеканки, которая точно понравится всем членам семьи. Её можно есть и на завтрак, и на ужин. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 1 кабачок, 150 г твёрдого сыра, 2 луковицы, 4 веточки укропа, ½ чайной ложки соли, 4 яйца, чёрный перец, 150 г муки, 100 г растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Алгоритм приготовления совсем не сложный:

Чистим лук, нарезаем кубиками. Выливаем в сковороду растительное масло и жарим до полупрозрачности. Очищаем от кожуры кабачки, натираем на крупной тёрке. Мелко рубим укроп, добавляем к кабачкам. Солим, перчим. Трём сыр, выкладываем в смесь.

Смешиваем в отдельной ёмкости яйца, муку, разрыхлитель, растительное масло и взбиваем с помощью венчика. Заливаем кабачки тестом, перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и запекаем 40 минут при температуре 200 градусов.

Блюдо готово, его можно подавать к столу. Только предварительно немного остудите его.

Ранее мы рассказывали, как сделать воздушную морковную запеканку.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik