Пирог с секретом: удивите гостей оригинальным рецептом с сытной начинкой — готовим с любовью

Рецептов пирогов огромное множеством, мы расскажем вам о достаточно необычном способе приготовления.

Необходимые продукты.: 300 миллилитров молока жирностью 3,2 процента, 2 яйца, 100 миллилитров растительного масла, упаковка сухих дрожжей, 500 граммов муки, чайная ложка соли и 2 столовые ложки сахара. Для начинки. 100 граммов любого сыра, 250 граммов мясного фарша, по одной штуке лука и помидора, половинка болгарского перца, зелень и специи.

В глубокую миску разбиваем одно целое яйцо и добавляем белок от второго. Желток пока что оставляем в сторонке, чтобы использовать его позже. Важно, чтобы яйца не были холодными, нам они понадобится комнатной температуры.

Далее выливаем к яйцам чуть подогретое молоко. Именно чуть подогретое, а не горячее. А после растительное масло. Следующими будут сухие ингредиенты: соль, сахар, дрожжи. Получившуюся смесь нужно вымесить до того момента, пока все компоненты не растворятся.

Далее всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто ложкой. Тесто на первый взгляд получится совсем не таким каким мы привыкли, это будет что-то липкое и полужидкое. Но нам именно такое и нужно, мы же предупреждали, что рецепт достаточно необычный. Противень выстилаем бумагой для выпекания и выкладываем на него наше тесто ложкой или смазанными маслом руками, распределяя его по всей поверхности. Накрываем и оставляем подниматься в теплом месте примерно на 45 минут.

Пока это происходит, нужно подготовить все для начинки: понадобится мясной фарш, сыр, зелень, помидор и сладкий перец.

Все это измельчаем, как на салат, а сыр трем на терке. Овощи с фаршем обжариваем на горячей сковородке с растительным маслом, добавляем любимые специи.

Когда поджаренная начинка остынет, ее необходимо смешать с сыром и мелко нарезанной зеленью.

Теперь можно вновь заняться тестом. К этому моменту оно должно увеличиться вдвое. Для того, чтобы выложить начинку, делаем ложкой или прямо пальцами канавки, в которые аккуратно выкладываем рядами начинку.

Помните, мы оставляли желток в самом начале рецепта. Теперь он нам понадобится — его нужно перемешать и с помощью кондитерской кисти промазать тесто между начинкой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно полчаса. Пирог получается достаточно необычным и симпатичным, а еще очень сытным и вкусным.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить постный суп для здоровья желудка.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik