Салат, который удивит: курица с ананасом и орехами — а повод приготовить его найдётся

Но этот приготовить нужно обязательно! Для того, чтобы удивить своих близких на праздник или просто на рядовой прием пищи.

Понадобится филе двух куриных грудок, 1 небольшой ананас, полстакана шпината или рукколы, четверть стакана жареного фундука или миндаля, немного соли и перца, пара столовых ложек оливкового масла, вдвое меньше — бальзамического уксуса, зубчик чеснока (пропущенный через пресс) и половинка чайной ложки меда.

Готовить будем следующим образом: в разогретую духовку отправить подсоленные и перченые с обеих сторон куриные грудки и выпекать 20 минут. Достать и остудить. Измельчить на тонкие слайсы.

С ананаса удалить кожуру и нарезать на кубики среднего размера.

Масло перемешать с уксусом, чесноком и медом до однородности, можно чуть поперчить и добавить немножко соли.

В подходящей посуде перемешать все вышеописанные ингредиенты, добавив шпинат или рукколу и орехи.

Полить заправкой так, чтобы соус попал на каждый из ингредиентов.

Этот салат не требует никаких комментариев. Просто готовьте, пробуйте его и наслаждайтесь!

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат с копчёной курицей и грушей.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik