Универсальное тесто для пирожков: лёгкое, как пёрышко — подходит любая начинка

Приготовить универсальное воздушное, мягкое тесто для пирожков совсем не сложно, сообщают Nord-News. Начинку можно брать любую, какую вам нравится — тесто не развалится, не намокнет, так что выпечка долго будет свежей и красивой.

Алгоритм приготовления очень простой:

Наливаем в миску 200 мл тёплого молока, добавляем 5 г дрожжей и 2 чайные ложки сахара. Перемешиваем массу, положим 4 столовые ложки муки.

Накроем тесто полотенцем, оставим на 20 минут при комнатной температуре. Перемешиваем и засыпаем 40 г обычного сахара и 10 г — ванильного. Кроме того, положим 0,5 чайной ложки соли, 150 г сметаны, вбиваем 1 куриное яйцо.

Всыпаем оставшуюся муку, кладём немного сливочного масла, вымешиваем тесто. Промажем тесто маслом, формируем шарик и оставляем его в тёплом месте на 1,5 часа.

А о том, как приготовить тесто «пятиминутку» на кефире, которое не уступает дрожжевому, мы рассказывали ранее.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik