Супчик на каждый день: легкий рецепт с куриной грудкой и овощами — готовится просто, съедается моментально

Но все-таки базовые рецепты в арсенале быть должны. Один такой я обнаружила на канале «Не кухарка» и хочу поделиться с вами. Это такой простенький супчик, который покорил всех моих близких.

Для его приготовления понадобится по одной штуке моркови, лука, томата и сладкого болгарского перца. 6-7 небольших картофелин, столовая ложка томатной пасты, специи, по половине чайной ложки сладкой паприки, сушеного чеснока и сушеной аджики, а также 2 столовые ложки плавленого сыра, немного зелени.

Мясо будем использовать максимально легкое — куриную грудку. Понадобится одна штука.

Готовим следующим образом.

Все овощи тщательно промываем, очищаем от кожуры и нарезаем так, как вы это обычно делаете для супа.

Грудку режем на средние кубики обжариваем на сливочном масле, постепенно добавляя к ней все овощи, начиная с лука и томатную пасту.

Овощи пустят сок, но нам понадобится и вода или бульон, буквально несколько ложек, чтобы овощи не пригорели к дну сковородки.

Вслед за томатной пастой добавляем все специи. Параллельно с этим необходимо поставить отвариваться картофель. Пока вы занимаетесь зажаркой, он как раз дойдет до нужной консистенции.

В этот момент содержимое сковородки нужно отправить в кастрюлю, все перемешать. Последним ингредиентом за 5 минут до готовности нужно добавить плавленый сыр. Подойдет любой, но сливочный добавит супчику нужный аромат и вкус. Не лишними будет и ложка сливок.

Спустя 5 минут после добавления выключайте огонь под кастрюлей и дайте супчику немножко постоять под крышкой. Подавать с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить шикарные постные пирожки.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik