Чудо-пирог: когда лень долго стоять у плиты — тесто готовится за 5 минут, начинка подойдет любая

Начинку для такого пирога можно сделать любую. На тесто уходит 5 минут времени. Несмотря на то, что пирог делается очень просто, он получается очень аппетитным и вкусным. Можно испечь даже для гостей. Рецептом поделился автор блога Вкусная история.

Ингредиенты:

Начинка:

Яйца отварные — 4 шт.

Зеленый лук

Соль, перец по вкусу

Тесто:

Яйцо — 3 шт.

Соль — 1\2 ч. л.

Кефир — 200 мл., 2.5 — 3,2% жирности

Сметана — 150 гр. 15-20% жирности

Сливочное масло — 50 гр.

Сыр твердый — 70 гр.

Мука — 170 гр.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Кунжут по желанию

Сначала делаем начинку. Яйца варим и нарезаем кубиками. Пучок зеленого лука также мелко нарезаем. Все это кладем в миску, солим и перчим по вкусу. И перемешиваем.

Сыр натираем на крупной терке. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем венчиком. Затем к массе добавляем кефир, сметану и сливочное масло комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем венчиком.

Затем добавляем натертый сыр и снова перемешиваем. Далее добавляем муку с разрыхлителей и снова перемешиваем.

В форму выкладываем 2\3 части теста. Если у вас металлическая или керамическая форма, ее нужно смазать маслом и обсыпать мукой.

Далее выкладываем начинку и затем выкладываем оставшееся тесто. По желанию можно посыпать сверху кунжутом.

Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Готовый пирог немного остужаем перед подачей.

Ранее мы рассказывали рецепт быстрого пирога, когда лень стоять у плиты.

Ольга Артасова

Фото: freepik