Попробуйте этот необычный пирог: манка и рыба — и это действительно вкусно
Рыба и манная крупа, казалось бы, понятия несовместимые, но в руках умелой хозяйки все превращается в шедевр.
А из манки и рыбы можно приготовить прекрасный заливной пирог. Рассказываем, как это сделать вместе с автором канала Готовим с Калниной Натальей.
Понадобится 6 столовых ложек манной крупы, 80 граммов муки, чайная ложка с горкой разрыхлителя, 3,5 столовые ложки майонеза, 125 граммов сметаны, 2 крупных яйца, немного соли. Для заливки 1 яйцо, 100 граммов сметаны, часть из которой можно заменить на майонез, столовая ложка муки и чайная ложка горчицы.
Будут нужны еще и рыбные консервы, любые, которые вы любите, к примеру горбуша, сайра или сардина. Также для начинки потребуется зелень, 1 луковичка, немного черного перца, 3 вареных яйца и 50 граммов сыром.
Сметану смешиваем с манной крупой и оставляем до набухания. Пока процесс идет, займемся начинкой.
Открываем банку рыбных консервов или берем отварную рыбу, как вам нравится больше, и тщательно разминаем ее вилкой. Смешиваем с тремя отваренными измельченными яйцами.
Луковицу нужно порезать на мелкие кубики и чуть припустить на растительном масле. Укроп мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, чуть поперчить.
Теперь готовим заливку. Смешиваем сметану с одним яйцом, горчицей и солью, вводим ложку муки, вымешиваем до однородного состояния.
Вспоминаем про нашу манку и возвращаемся к ней. Теперь в миску нужно добавить майонез и яйца, а еще смешанную с разрыхлителем муку.
Перед нами все три составляющие будущего рыбного манника. Теперь нужно собрать их воедино.
Форму смазываем маслом и отправляем туда тесто. Разравниваем кондитерской лопаткой или обычной ложкой. Следующим слоем выкладываем начинку, которую присыпаем тертым сыром. После идет заливка. Вот и все,
Отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов. Периодически заглядываем и проверяем готовность с помощью деревянной палочки. Когда она после прокола останется сухой, пирог можно доставать.
Подавать на стол лучше немного остывшим. Вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить форшмак по двум рецептам: современному и 1952 года.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Те самые советские полоски с вареньем по 22 копейки: рецепт легендарного песочного печенья — вкус из детства
Трубочки-выручалочки с начинкой к чаю: их можно и жарить, и запекать — гора вкуснейших десертов за 15 минут
Чем вкусненьким и сытным порадовать защитников Отечества в их праздник: салат «Дамский каприз» — неожиданно, но им понравится
На холодец много времени не трачу: беру курицу и обязательно оливки — гости тарелки вылижут
Забудьте до весны про огурцы и капусту: рецепт салата, который согревает не хуже супа — с курицей и печёными овощами
Наступила Масленичная неделя: жарим настоящие русские «красные» блины — пышные и кружевные
Интересное
Молоко и йод: смесь, от которой хилые ростки огурцов и помидоров прут как на дрожжах — соседи наступающей весной обзавидуются
16:29 – 22 февраля
Заводить сразу или ждать: почему опытные водители не запускают стартер, пока на панели горит «Чек»
13:31 – 22 февраля
Поосторожнее со словами: гороскоп на 23 февраля для 3 знаков Зодиака — кого ждут озарения, желание совершать подвиги и вещие сны
12:01 – 22 февраля
Самостоятельно за 300 рублей и 30 минут вместо десятков тысяч — в автосервисе: простой способ остановить ржавчину в порогах машины
10:31 – 22 февраля
Гороскоп на 23 февраля 2026 года, понедельник, для всех знаков Зодиака: Тельцы почувствуют уверенность, Девы — беззаботность, а у Стрельцов всё будет спорится в руках
4:45 – 22 февраля
Автосалоны стараются избавляться от б/у машин за 3 дня: почему дилеры больше не хотят держать у себя «вторичку»
22:32 – 21 февраля
«Сын увидел эту статью и сломался»: отец олимпийца Посашкова просит Минспорт разобраться в действиях тренера Григорьева
20:32 – 21 февраля
Безликие колеса и чёрный молдинг на кузове: Hyundai Creta в России окончательно потерял корейское лицо
18:32 – 21 февраля
В Петербурге при общем снижении преступности подростковая значительно растёт — местные депутаты засучили рукава
16:28 – 21 февраля
Хватит переплачивать в автосервисе: как убрать царапины на машине самостоятельно — за 15 минут и 200 рублей
13:31 – 21 февраля
