Попробуйте этот необычный пирог: манка и рыба — и это действительно вкусно
Рыба и манная крупа, казалось бы, понятия несовместимые, но в руках умелой хозяйки все превращается в шедевр.
А из манки и рыбы можно приготовить прекрасный заливной пирог. Рассказываем, как это сделать вместе с автором канала Готовим с Калниной Натальей.
Понадобится 6 столовых ложек манной крупы, 80 граммов муки, чайная ложка с горкой разрыхлителя, 3,5 столовые ложки майонеза, 125 граммов сметаны, 2 крупных яйца, немного соли. Для заливки 1 яйцо, 100 граммов сметаны, часть из которой можно заменить на майонез, столовая ложка муки и чайная ложка горчицы.
Будут нужны еще и рыбные консервы, любые, которые вы любите, к примеру горбуша, сайра или сардина. Также для начинки потребуется зелень, 1 луковичка, немного черного перца, 3 вареных яйца и 50 граммов сыром.
Сметану смешиваем с манной крупой и оставляем до набухания. Пока процесс идет, займемся начинкой.
Открываем банку рыбных консервов или берем отварную рыбу, как вам нравится больше, и тщательно разминаем ее вилкой. Смешиваем с тремя отваренными измельченными яйцами.
Луковицу нужно порезать на мелкие кубики и чуть припустить на растительном масле. Укроп мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, чуть поперчить.
Теперь готовим заливку. Смешиваем сметану с одним яйцом, горчицей и солью, вводим ложку муки, вымешиваем до однородного состояния.
Вспоминаем про нашу манку и возвращаемся к ней. Теперь в миску нужно добавить майонез и яйца, а еще смешанную с разрыхлителем муку.
Перед нами все три составляющие будущего рыбного манника. Теперь нужно собрать их воедино.
Форму смазываем маслом и отправляем туда тесто. Разравниваем кондитерской лопаткой или обычной ложкой. Следующим слоем выкладываем начинку, которую присыпаем тертым сыром. После идет заливка. Вот и все,
Отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов. Периодически заглядываем и проверяем готовность с помощью деревянной палочки. Когда она после прокола останется сухой, пирог можно доставать.
Подавать на стол лучше немного остывшим. Вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить форшмак по двум рецептам: современному и 1952 года.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Картошка и корица вам в помощь: 3 этапа борьбы с рыбным запахом — простые хитрости для хозяек
Вкуснее любых котлет: оригинальные рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре — готовятся очень просто
Эти голубцы — «ленивее» некуда: готовим любимое блюдо без лишней возни и очень быстро
Готовим классическую буженину: суточный маринад на квасе и многочасовое остывание — рецепт настоящего деликатеса
Забудьте про вымачивание в молоке: 3 новых способа приготовить печень — получается идеально нежной и вкусной
Жарим сырные лепёшки на кефире: быстро, вкусно и без духовки — пальчики оближите
Интересное
Haval H3: брутальный снаружи — умный внутри
7:32 – 15 апреля
Как понять себя за 5 секунд: тест-иллюзия на скрытые психологические запросы — узнайте свои потребности по картинке
5:58 – 15 апреля
Гороскоп на 16 апреля: Близнецы — поймают бредовую идею, Раки — освободят угол в кладовке, а Стрельцы совершат маленькие открытия
4:45 – 15 апреля
Гороскоп на среду, 15 апреля 2026 года: Рыбы — короли компромиссов, Козероги — мастера ораторского искусства, а Овны — главные философы
4:44 – 15 апреля
Печень не горчит и аромат аппетитный: 2 секрета вымачивания — это не молоко
2:31 – 15 апреля
2 вредителя рассады: методы борьбы с мошками — избавляемся быстро и просто
0:29 – 15 апреля
Внимание, психопат: 7 ярких признаков маньяка — проверьте своё окружение
23:56 – 14 апреля
Буханка и Хантер будут жить: УАЗ не намерен сворачивать производство — официальный ответ
23:46 – 14 апреля
Превращаем отходы в суперфуд для растений — секретное удобрение из банановой кожуры: и подкормка, и защита
23:27 – 14 апреля
4 простых ингредиента для рогаликов: румяные снаружи, мягкие внутри — угощение на скорую руку
23:01 – 14 апреля
