Самые читаемые
Попробуйте этот необычный пирог: манка и рыба — и это действительно вкусно
Рыба и манная крупа, казалось бы, понятия несовместимые, но в руках умелой хозяйки все превращается в шедевр.
А из манки и рыбы можно приготовить прекрасный заливной пирог. Рассказываем, как это сделать вместе с автором канала Готовим с Калниной Натальей.
Понадобится 6 столовых ложек манной крупы, 80 граммов муки, чайная ложка с горкой разрыхлителя, 3,5 столовые ложки майонеза, 125 граммов сметаны, 2 крупных яйца, немного соли. Для заливки 1 яйцо, 100 граммов сметаны, часть из которой можно заменить на майонез, столовая ложка муки и чайная ложка горчицы.
Будут нужны еще и рыбные консервы, любые, которые вы любите, к примеру горбуша, сайра или сардина. Также для начинки потребуется зелень, 1 луковичка, немного черного перца, 3 вареных яйца и 50 граммов сыром.
Сметану смешиваем с манной крупой и оставляем до набухания. Пока процесс идет, займемся начинкой.
Открываем банку рыбных консервов или берем отварную рыбу, как вам нравится больше, и тщательно разминаем ее вилкой. Смешиваем с тремя отваренными измельченными яйцами.
Луковицу нужно порезать на мелкие кубики и чуть припустить на растительном масле. Укроп мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, чуть поперчить.
Теперь готовим заливку. Смешиваем сметану с одним яйцом, горчицей и солью, вводим ложку муки, вымешиваем до однородного состояния.
Вспоминаем про нашу манку и возвращаемся к ней. Теперь в миску нужно добавить майонез и яйца, а еще смешанную с разрыхлителем муку.
Перед нами все три составляющие будущего рыбного манника. Теперь нужно собрать их воедино.
Форму смазываем маслом и отправляем туда тесто. Разравниваем кондитерской лопаткой или обычной ложкой. Следующим слоем выкладываем начинку, которую присыпаем тертым сыром. После идет заливка. Вот и все,
Отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов. Периодически заглядываем и проверяем готовность с помощью деревянной палочки. Когда она после прокола останется сухой, пирог можно доставать.
Подавать на стол лучше немного остывшим. Вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить форшмак по двум рецептам: современному и 1952 года.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
Будто из кружева: рецепт лучших блинов — готовятся на молоке
23:45 – 16 апреля
Три домашних настойки: для здоровья и настроения — рецепты и советы
22:35 – 16 апреля
Секреты кулинаров: 3 мифа о супах — все о мясе и бульоне
21:45 – 16 апреля
Белок — основа здоровья: как определить дефицит и нормализовать рацион
21:28 – 16 апреля
