Кофе: баланс пользы и вреда — всё о любимом напитке

Тем более, что нет ничего абсолютно вредного или абсолютно полезного, у каждого продукта есть как положительные так и отрицательные стороны. И кофе не исключение. Вместе с авторами канала
Найди свой Дзен попробуем разобраться в них.

Свойства кофе изучают ученые разных стран, но при этом на каждого человека этот напиток действует сугубо индивидуально. Кофе дает бодрящий эффект, но при этом он отключает сигналы об усталости, которые организм передает мозгу.

После употребления кофе сосуды становятся шире, а сердце бьется чаще. У некоторых людей благодаря этому эффекту после чашечки кофе может болеть голова и даже наблюдаться тремор рук.

Кофе обладает мочегонным эффектом, поэтому употреблять его вместо других напитков или очередного приема пищи не стоит.

Кофе не очень положительно действует на зубную эмаль и вымывает кальций из костей, делая их более хрупкими, так же, как и зубы.

Разные сорта кофе по-разному действуют на организм. Например, робуста крепче арабики и использовать этот сорт кофе в чистом виде все-таки не рекомендуется. Важно и то, в какой стране и на какой плантации вырос кофе.

Оказывается, количество кофеина в напитке зависит и от того, насколько сильно обжарены зерна. Разница будет заметна только в сухом продукте, а вот в заваренном кофе количество кофеина из одного сорта разной степени обжарки будет одинаковым.

Способ приготовления влияет на количество кофеина в готовом напитке. Более крепкий можно приготовить с помощью капельной кофеварки, турки и эспресс-машины, максимально мягкий получится, если готовить в френч-прессе или используя способ фильтрации.

Молоко, сливки и подобные добавки к кофе смягчают только его вкус, а на количество кофеина никак не не влияют.

Специалисты рекомендуют пить не больше двух чашек кофе в день, объем чашки — около 150 мл. У кофеина, конечно же, есть и смертельная доза, но она слишком запредельна для обычного человека — это более 100 чашек, выпитых подряд.

С большой осторожностью употреблять этот напиток нужно людям, с заболеваниями сердца и повышенным давлением и тем, кто регулярно мучается от головных болей и желудочных расстройств.Также кофе противопоказан людям с нервными расстройствами, бессонницей и депрессией.

Принято считать, что кофе пить детям нельзя. Но особых ограничений, кроме количества напитка, не существует. И относительно детей действуют те же правила, что и для взрослых. Ребенок весом 30 кг в день может выпить не более 50 г кофе.

Напомним, ранее мы рассказывали, какой способ заваривания кофе наиболее безопасен.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik