16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
12:38 Вторник 8 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Российские семьи поделились полумиллиардом гигабайт в сети Билайна

12:37 – 8 июля

Цена продуктов для окрошки в Мурманской области поднялась до 1095 рублей

12:05 – 8 июля

Внесудебное взыскание долгов по налогам хотят ввести в России для самозанятых

11:51 – 8 июля

В Мурманске пройдут мероприятия в честь Дня семьи, любви и верности

11:37 – 8 июля

Насвинячил и ушёл: Валерий Меладзе испортил пляж в Латвии и даже не извинился

12:30 – 8 июля

Духовке нужен клининг: верните стеклу блеск без химии — простой действенный метод

12:15 – 8 июля

«Воры» молодости: 3 продукта, которые «состарят» быстрее — избавьтесь от них сейчас

12:03 – 8 июля

Сливочное против растительного: какое масло полезнее для долгой жизни — ответили ученые

13:15 – 28 апреля

Сейчас нередко говорят о том, что растительные масла вредны для здоровья. Специалисты из Бригамской женской больницы оценили влияние конкретных изменений в рационе на долголетие.

Подробнее об этом рассказала автор блога Hi-Tech Mai. Важным различием между растительными маслами и сливочным маслом является состав жиров. Сливочное масло содержит порядка 70% насыщенных жиров, а в оливковом их только14%, в соевом — 16%, а в рапсовом — всего 7%. Насыщенные жиры твердеют при комнатной температуре, а ненасыщенные, которых больше в растительных маслах, остаются жидкими.

Ученые проанализировали данные более 221 тысячи американцев. Каждые четыре года они заполняли опросники о своем рационе и указывали, сколько потребляют различных продуктов, в том числе, сливочного и растительных масел. Далее ученые сравнили данные о питании с причинами смертности.

Так, у людей, употреблявших максимальное количество сливочного масла, риск преждевременной смерти был на 15% выше по сравнению с теми, кто ел его меньше всего. В то же время те, чей рацион был богат растительными маслами, имели на 16% меньший риск смерти по сравнению с теми, кто потреблял мало таких масел.

Влияние замены сливочного масла на растительные масла стало особенно заметным. Замена всего 10 граммов масла на аналогичное количество растительного масла может снизить общий риск смертности на 17% и на столько же — риск смерти от рака.

Ученые считают, что главная причина такого эффекта заключается в высокой концентрации насыщенных жиров в сливочном масле, которые повышают уровень холестерина в крови. А растительные масла богаты ненасыщенными жирами, которые снижают уровень холестерина и воспаление. Также антиоксиданты растительных масел защищают клетки от окислительного стресса.

Ранее мы рассказывали, какие три масла занимают лидирующие места по полезным свойствам.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 80.15 / 82.95 91.90 / 93.90
БАНК «МСКБ» 78.00 / 82.00 89.00 / 92.50
МОРСКОЙ БАНК 80.00 / 82.50 90.00 / 93.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Цена продуктов для окрошки в Мурманской области поднялась до 1095 рублей

12:05 – 8 июля

Два участника забега «Трейл Хибины» погибли от переохлаждения

15:26 – 7 июля

Мурманск снова вошел в десятку городов с  высокооплачиваемыми работниками

13:01 – 7 июля

Трагедия в Хибинах: что произошло

13:30 – 6 июля