16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
15:26 Понедельник 23 июня 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В российских вузах стартовала приёмная кампания

15:21 – 23 июня

Почти полсотни российских и иностранных школьников отправятся на ледоколе к Северному полюсу

15:00 – 23 июня

Общественники предложили запретить грузоперевозчикам работать с фейковыми или анонимными заказами

14:46 – 23 июня

Резервный фонд правительства Мурманской области пополнится на 19,6 млн рублей

14:32 – 23 июня

Неделя без этих продуктов и боль в суставах уйдет: виновники проблем со здоровьем — 3 «врага суставов»

15:15 – 23 июня

Купидон поразит их в самое сердце: 2 знака Зодиака встретят свою любовь после 23 июня — кто будет счастливчиком?

15:03 – 23 июня

Ржавчина на цветах: почему листья «горят» — как быстро спасти сад

14:45 – 23 июня

Тефтели больше не развалятся: лайфхак, который точно будет полезен — нужна морозилка и немного терпения

17:02 – 5 мая

Несколько рекомендаций по приготовлению тефтелей

Многие не любят готовить тефтели, поскольку процесс это довольно хлопотный. Мясные шарики могут распадаться, получиться невкусными и даже сухими. О том, как правильно приготовить вкусные тефтели, чтобы извлечь из них максимум пользы, рассказал автор канала «Рецепты от Мити».

Чтобы тефтели получились сочными и прочными, перед приготовлением положите в фарш небольшой кусочек сала. Волноваться не стоит — они не будут жирными, поскольку при запекании всё сало понемногу вытопится. Также обычно многие хозяйки промывают рис, однако делать это необязательно.

Дело в том, что крупа содержит достаточное количество клейковины, которая скрепит мясные заготовки, так что они не развалятся. Далее готовый фарш следует положить в холодильник (может даже в морозилку) примерно на 2 часа.

Отметим, что охлаждённый фарш будет вязким, так что сформировать тефтельки не составит труда. Кстати, такой лайфхак работает для любого фарша, в том числе рыбного. Также во время приготовления можно посыпать тефтели сыром — они получатся ароматными и хрустящими.

Ранее мы рассказывали, как сделать нежные котлеты в духовке.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей