Забыла про панкреатит навсегда: 5 важных правил в питании для поджелудочной — после 55 лет

С возрастом поджелудочная железа начинает «капризничать». Ферментов вырабатывается меньше. Переваривание замедляется, нагрузка на органы растет. В итоге желчь застаивается, возникает воспаление. Автор блога «Академия Вкуса» рассказал 5 правил, которые помогут вернуть поджелудочной спокойствие.

Правило № 5: Вареные овощи вместо сырых

Сырая клетчатка раздражает ЖКТ и вызывает спазмы.

А вареные и тушеные овощи помогают пищеварению. Чем мягче еда, тем лучше для поджелудочной.

Правило № 4: Пить больше воды

Без воды ферменты работают хуже. Также недостаток жидкости делает кровь и желчь гуще.

В день пейте по 1,5–2 литра воды комнатной температуры.

Правило № 3: Отказ от кофе и крепкого чая

Крепкий чай и кофе раздражают слизистую желудка и поджелудочную.

Поэтому кофе лучше заменить на цикорий. Чай лучше пить слабый, зеленый или травяной.

Правило № 2: Убираем сахар

Сахар провоцирует выброс инсулина и усиливает воспаление. Поэтому сладости, выпечку и газировку лучше убрать из рациона.

Разрешается немного меда, ягоды и сухофрукты.

Правило № 1: Белок не исключаем, но едим в меру

Белок нужен для восстановления тканей поджелудочной железы. Но его избыток может перегружать ферменты. Поэтому лучше выбирать нежирную рыбу, курицу, индейку и яйца.

Ранее мы рассказывали, как снять воспаление поджелудочной железы.

Ольга Артасова

Фото: freepik