Глюкоза под контролем: продукты — союзники против резких перепадов

Самое главное правило — не вводить все изменения сразу. Если резко отказаться от углеводов, организму придется восполнять энергию. И, скорее всего, под ударом окажутся печень и мышцы. Справиться со скачками сахара помогут несколько простых продуктов. Каких — рассказали авторы канала Вкусные перемены.

Овсяная каша. Речь не о той каше, которая готовится быстро из пакетиков или крупы мелкого помола, а о настоящих овсяных хлопьях, которые нужно варить несколько минут. Клетчатка, содержащаяся в овсянке, создает пленку на кишечнике, и всасывание сахара замедляется. Если в кашу добавить щепотку корицы и немного свежих или замороженных ягод, к максимальной пользе блюда добавится еще и отменный вкус.

Бобовые за счет медленного переваривания надолго насыщают организм глюкозой. Готовить их можно разными способами и употреблять в качестве супов, салатов, гарниров.

В ягодах содержатся антиоксиданты. Добавленные к творогу или смузи, они надолго обогащают организм и дарят легкость.

Греча содержит рутин. Это вещество укрепляет капилляры. Гречу подают как отдельное блюдо, гарнир или добавляют в супы.

Зелень должна быть на столе у каждого человека, который сталкивается со скачками сахара. Этот продукт насыщает клетки кислородом, а магний, содержащийся в нем, помогает лучше воспринимать инсулин.

В оливковом масле содержатся правильные жиры, способные очистить капилляры. Главное правило — не подвергать его термической обработке. А вот в качестве добавки к салатам и кашам оливковое масло идеально.

Орехи, особенно фундук, миндаль и грецкие, содержат полезные жиры и клетчатку. Благодаря этим веществам замедляется усвоение сахара. Главная проблема продукта — высокая калорийность. Слишком много употреблять нельзя: для перекуса хватит горсти весом 25 граммов.

Когда глюкоза поступает в организм равномерно, все процессы протекают спокойно. И человека не настигают то приступы активности, то ее резкие спады и усталость.

Если любите сладкое, отказываться от него не нужно. Десерты можно заменить небольшим количеством темного шоколада с орехами или запеченными фруктами с корицей. Помните о количестве — не перегружайте организм.

Напомним, ранее мы писали о том, какие три продукта нужно удалить из рациона, чтобы глюкоза была стабильной.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik