Идеальная картошка по-деревенски: хрустящий рецепт — получается так вкусно, что за уши не оттащишь

Автор блога «Секреты быта» рассказал секретный метод приготовления идеальной картошки по-деревенски. Все, что нужно, это 5 минут на подготовку, простые ингредиенты и 30-40 минут на приготовление.

Шаг 1: Подготовка картошки

Берем 6-7 средних картофелин (примерно 1 кг), моем их щеткой, кожуру не чистим. Нарезаем картошку на дольки и замачиваем в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать лишний крахмал.

Шаг 2: Приваривание для мягкости

Сливаем воду, в которой замачивалась картошка, кладем дольки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варим 5-7 минут, чтобы она стала слегка мягкой. Сливаем воду через дуршлаг и даем картошке немного остыть и обсохнуть.

Шаг 3: Приготовление маринада

В миске смешиваем 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку паприки, 1 ч. ложку сушеного чеснока, 1 ч. ложку соли и щепотку чёрного перца. Добавляем 1 ч. ложку мёда и хорошо перемешиваем до однородности. Обваливаем дольки в маринаде.

Шаг 4: Запекание до хруста

Разогреваем духовку до 200°C, противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем картофельные дольки так, чтобы они не касались друг друга, и запекаем 25-30 минут, через 15 минут переворачиваем.

Ранее мы рассказывали другие методы для приготовления вкусной картошки в домашних условия.

Ольга Артасова

Фото: freepik