Заменила сахар финиками: узнала, работает ли популярный тренд — в чем польза этих плодов

Популярность фиников в качестве натурального сахарозаменителя набирает обороты. Причиной очередного витка популярности стал вирусный ролик в соцсетях, автор которого предлагает приготовить финиковую пасту дома.

Автор журнала «ТЧК» выяснил, правда ли финики хорошая альтернатива сахару.

Все знают, что финики очень питательны. В 100 граммах плодов содержится 280 ккал, то есть в одном финике (около 7 г) — примерно 20 ккал, что сравнимо с одной чайной ложкой сахара (5 г). Но разница с сахаром есть.

Если обычный рафинад содержит только чистые углеводы, то финики — это еще и 2–5,6 г белков, 0,5 г жиров, 6,5–11,5 г клетчатки и 0,5–3,9% пектина в 100 г плодов. А также 23 вида аминокислот, не менее 15 минералов (калий, кальций, магний, марганец, железо, медь, селен, цинк и др.), антиоксидантов и некоторое количество витаминов (А, С, В1, В2). Такой состав делает финики полноценным источником полезных питательных веществ.

Клетчатка, которая входит в составе фиников, продлевает чувство сытости, замедляет скачки сахара в крови, также обеспечивает профилактику онкозаболеваний, дегенеративных заболеваний мозга и преждевременного старения, снижает воспалительные процессы в организме.

Однако тем, кто следит за уровнем сахара в крови, не стоит есть финики в неограниченном количестве. Но небольшая порция не повредит: финики хоть и очень сладкие, но их гликемический индекс не так высок — около 45–50 единиц.

Поэтому финики вполне можно считать полезной и здоровой альтернативой сахару, но важно соблюдать меру и не съедать больше рекомендованной нормы.

Ранее мы рассказывали, кому финики противопоказаны.

Ольга Артасова

Фото: freepik