«Секретное» оружие против старения: всего 1 копеечный продукт — мозг будет гибким и здоровым

По мере «продвижения» к старости кровеносные сосуды теряют эластичность, головной мозг получает меньше кислорода, а хроническое воспаление ускоряет его старение. Автор канала «Тюнинг тела — блог Дениса Мгеладзе» рассказал, какой бюджетный и распространённый продукт сдержит старение мозга, и поможет ему функционировать как раньше.

Речь идёт о свёкле — овоще, который богат мощными антиоксидантами, защищающими мозговые клетки от повреждений. В составе также имеются компоненты, которые при попадании в организм превращаются в оксид азота: он расширяет сосуды, улучшает кровоток и питание головного мозга.

В свёкле очень много фолиевой кислоты: она отвечает за улучшение памяти. Бетаин помогает в борьбе с воспалительными процессами и снижает их маркер — гомоцистеин.

Несмотря на то, что большинство предпочитают есть свёклу в отварном виде, лучше так не делать. Дело в том, что термическая обработка разрушает примерно 50% всех полезных веществ. Лучше есть свёклу в сыром виде — добавлять в салат, делать сок. К слову, овощ можно запечь, поскольку этот процесс сохранит больше витаминов, чем при варке.

Ранее мы рассказывали, в чём преимущества костного бульона.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik