16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
20:41 Суббота 14 июня 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Браконьер выплатил 70 тысяч рублей за 14 убитых краснокнижных птиц в Мурманской области

16:05 – 14 июня

Большинство жителей Мурманска считают, что сбережения можно хранить в рублях

15:30 – 14 июня

Мурманская область заняла второе место в России по средней зарплате в рыболовстве

15:08 – 14 июня

Глава Горсовета Мурманска отдал дань уважения мурманским поисковикам

14:40 – 14 июня

Квартира Басты: как живет исполнитель хита «Сансара» — роскошь в каждой детали

20:37 – 14 июня

Коротко про QR-код: что это, как его считать — и как сгенерировать

19:46 – 14 июня

Вас игнорируют: причины, по которым вам не пишут и не звонят — нужен ли подобный человек в вашей жизни

19:34 – 14 июня

С хрустящей и золотистой корочкой: делаю фалафель только по этому рецепту — идеально к овощному салату

0:12 – 4 июня

Классический рецепт любимого многим блюда из нута

Основа для фалафеля — пюре, сделанное из турецкого гороха. Также к нему добавляют рубленую зелень — петрушку, кинзу и другие. Не лишним будет положить кориандр, только не переборщите: в противном случае блюдо будет очень резким на вкус.

Кстати, в смесь также кладут хлебные крошки и булгур, рассказали авторы канала «Повар. Ру». Чтобы блюдо получилось нежным, положите в него разрыхлитель: пропорция — 12 г на 1 кг нута.

Приготовить фалафель в домашних условиях не составит труда даже новичкам. Итак, залейте нут водой — лучше это делать с вечера. Если такой возможности нет, выделите для этого хотя бы 4 часа.

Измельчите нут до пюреобразного состояния. Очистите лук, мелко порежьте, пропустите через пресс чеснок. Измельчите кинзу. Выложите в миску нутовое пюре, булгур, подготовленные лук и чеснок, рубленую зелень, специи, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.

Вливаем небольшое количество воды, перемешиваем и насыпаем муку. Скатываем шарики. Наливаем в сковороду масло, нагреваем, жарим фалафель на среднем огне до появления румяной корочки.

Фалафель лучше всего подать с питой и овощным салатом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные рыбные котлеты.

Анастасия Минаева

Фото: Freepik

Лента новостей