Сырники, но без творога: 2 варианта приготовления — просто и вкусно

На дзен-канале «"Едим дома» с Юлией Высоцкой» появился интересный материал с двумя рецептами сырников без добавления творога. Первый вариант — это сырники из манки.

Для их приготовления понадобятся:

• 5 ст. л манной крупы;
• 2 ст молока;
• 50 г сливочного масла;
• 120 г сметаны;
• 2 ст. л сахара;
• 200 г муки;
• 5 г разрыхлителя.

Манную крупу необходимо соединить с молоком, сахаром, сливочным маслом, сметаной и мукой, смешанной с разрыхлителем.

Когда манка набухнет, сформируйте сырники и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

Второй вариант — сырники из картофеля.

Для их приготовления понадобятся:

• 200 г отварного картофеля;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л муки;
• 1 пучок укропа;
• соль и перец по вкусу.

Варёный картофель разомните до состояния пюре, добавьте в него яйцо, муку, специи и нарезанную зелень. Сформируйте сырники и обжарьте их до румяной корочки.

Оба блюда хороши тем, что разнообразят рацион и насыщают организм: манные — углеводами, а картофельные — витаминами группы В и калием.

При этом в обоих вариантах отсутствует лактоза, что важно для людей с непереносимостью этого вещества.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить идеальные сырники.