Деликатес из обычной грудинки: потрясающий ужин — мясо по-французски «отдыхает»

Если вам надоело банальное мясо по-французски и хочется чего-нибудь такого же вкусного, но при этом бюджетного, приготовьте это блюдо. Его рецептом поделился дзен канал «Розовый баклажан». Что понадобится:

• 300 г свиной грудинки;
• 500 г картофеля;
• 150 г репчатого лука;
• 100 г болгарского перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л сметаны;
• 1 яйцо;
• 100 г сыра;
• ½ ч.л ароматных трав;
• перец и соль по вкусу.

Мясо порежьте на мелкие кусочки. Репчатый лук измельчите четвертькольцами. Выложите мясо с луком на разогретую сковороду с добавлением растительного масла и обжарьте на сильном огне, около 3 минут.

Затем нарежьте картошку тонкими полукружочками и добавьте в сковороду к мясу. Тщательно прожарьте почти до готовности, в конце не забудьте посолить по вкусу.

Далее можно начинать готовить соус. Возьмите яйцо, сметану, давленый чеснок, ароматные травы и соль. Выложите всё это в одну ёмкость и взбейте венчиком. Затем в эту смесь добавьте тёртый твёрдый сыр. Нарежьте мелким кубиком сладкий перчик. Когда картошка с грудинкой готова, переложите её в форму для запекания и разровняйте. Сверху залейте сырным соусом, ещё раз разровняйте и посыпьте сверху болгарским перцем.

Поставьте противень в заранее разогретую до 200°С духовку на 25 минут. Поскольку картошка и мясо уже почти готовы, главная задача на этом этапе — немного пропечь ингредиенты вместе с соусом и добиться румяной корочки.

Сверху готовое блюдо можно дополнительно присыпать зеленью, это будет выглядеть максимально аппетитно.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить вкусное блюдо в горшочках.