Три «жирных» друга моих сосудов: как я разогнала свою кровь — жертвовать ничем не пришлось

«Густая кровь», — сказал врач, глядя на бумажки. «Сосуды уже не те». А потом добавил: «Таблетки — это одно. Но без изменения питания результатов не ждите». И посоветовал три странные, на первый взгляд, вещи. Не волшебные пилюли, а… жир. Но особенный. Теперь эти трое — мои лучшие друзья на кухне. Кстати, про это написал автор канала Тюнинг тела - блог Дениса Мгеладзе.

Почему всё пошло не так? Оглядываясь назад, понимаю: сидячая работа за компом, вечные перекусы печеньками (особенно по вечерам, под сериалы), стресс как постоянный фон и вода — только в кофе. Знакомо? К сорока годам сосуды устают, становятся жесткими, как старый резиновый шланг. А кровь? Представьте варенье, которое еле течет из банки. Вот так и по жилам. Риски — давление, сердце, и страшные слова «инфаркт» или «инсульт». Стало реально не по себе.

Мой спасатель № 1: Орехи (но не любые!). Соленый арахис из пакетика или засахаренный микс — не в счет. Доктор настоял на сырых грецких, миндале и кешью. Горсть в день — не больше ладошки, а это граммов 30. В них есть что-то волшебное — мононенасыщенные жиры. Они как дворники для сосудов: вычищают тот самый «плохой» холестерин (ЛПНП), который забивает просвет. А еще там магний — он сосуды расслабляет, кровь бежит легче. Теперь у меня баночка с миксом стоит на столе. Кинул в йогурт утром или схрумкал вместо печенья в три часа дня — и совесть чиста. Главное — не увлечься, а то штаны треснут. Калорий — море!

Спасатель № 2: Селедка и компания (да, вам не показалось!). Тут я вообще опешил. «Жирная рыба? Но жир же вредный!». Ан нет. Оказалось, есть жир полезный — Омега-3. И его полно в простой сельди, скумбрии, сардинах. Да, дорогой лосось — тоже вариант, но наша родная селедочка ничуть не хуже! Эти Омега-3 — как мастер по ремонту: уменьшают воспаление внутри сосудов, мешают тромбам слипаться и делают кровь… жидкой. Буквально! Теперь стараюсь есть такую рыбку минимум 2 раза в неделю. Самый любимый вариант — запеченная скумбрия с лимоном и картошкой в фольге в духовке. Или слабосоленая селедка с лучком. Жарить? Нет уж, спасибо. Польза улетучивается, как дым.

Спасатель № 3: Масло, которое пахнет летом. Тут у меня была самая большая любовь с первого взгляда. Оливковое масло Extra Virgin. Настоящее, с горчинкой и ароматом трав. Не то дешевое «оливковое» из супермаркета, а бутылка из специализированного магазинчика (да, пришлось поискать). В нем — море мононенасыщенных жиров и антиоксидантов. Оно работает как эликсир молодости: делает стенки сосудов эластичными, борется с вредным холестерином и тихим воспалением. Я им поливаю ВСЁ: утренний творог, гречку, салаты (огурцы+помидоры+немного феты — восторг!), даже вареную картошку. Можно и ложку натощак — но это не всем подходит. А так — сплошное удовольствие и польза.

Что еще вошло в мой «спасательный набор»?

Вода — без компромиссов. Купила себе крутую бутылку на 0.7 л. Стараюсь выпивать 3 таких за день (это чуть больше 2 литров). Первый стакан — сразу после пробуждения. Кофе не считается! Без воды кровь снова превращается в кисель. Проверено.

Ходить — это святое. На работу — пешком, хотя бы пару остановок. Лестница вместо лифта (если до 5 этажа). Вечером — 30-40 минут неспешным шагом, иногда с подкастом в ушах. Кровь разгоняется, сосуды «массируются». После прогулки голова ясная — бонус!

Стресс — под замок. Тут сложнее. Но я начал с малого: 10 минут тишины утром (просто сижу, пью кофе, смотрю в окно, НЕ думая о работе). И никаких рабочих чатов после 20:00! Телефон — в беззвучный режим. Мозг и сосуды говорят «спасибо».

А что под строгим запретом? Весь тот «мусорный» жир, от которого мои сосуды плакали: чипсы (ох, как я их любила…), картошка фри, дешевые колбасы с кучей сала, магазинные плюшки и пирожки. Маргарин — враг № 1! Стараюсь обходить стороной.

Напомним, ранее мы писали о том, как выглядит дом и хозяйство Ваенги.