"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
12:51 – 8 июля
12:37 – 8 июля
12:05 – 8 июля
11:51 – 8 июля
13:15 – 8 июля
13:02 – 8 июля
12:45 – 8 июля
В Предкавказье традиции приготовления шашлыка передаются из поколения в поколение.
Потомственный шашлычник с полувековым стажем Сандро поделился с авторами Ставрополя 1777.ru бесценными знаниями.
Секрет первый: из мяса лучше выбирать шейные куски баранины или свинины. Порция на одного примерно 500 грамм.
Секрет второй: для маринада берите только соль, лук и черный молотый перец. Уксус, вино, киви, кефир недопустимы!
Секрет третий: на шампурах с мясом только мясо, овощи жарьте отдельно! Расстояние от шампура до поверхности кусков должно быть одинаковым.
Секрет четвертый: для дров лучше всего подойдут фруктовые деревьев можно бук, дуб, граб. Расстояние от углей до мяса должно быть примерно 2 сантиметра. Старайтесь пожарить весь шашлык всего за несколько поворотов по одному для каждой его грани.
Секрет пятый: готовый шашлык снимите с шампуров и положите в нержавеющую или эмалированную посуду, поставьте её на три минуты на угли с закрытой крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить незабываемый шашлык за 30 минут.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 80.15 / 82.95 | 91.90 / 93.90 |
БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 92.50 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 82.50 | 90.00 / 93.00 |
ПСБ | — / — | — / — |
12:05 – 8 июля
15:26 – 7 июля
13:01 – 7 июля
13:30 – 6 июля