Хлеб и психика: неожиданная правда — привычный продукт может вызывать депрессию

Если хлеб раньше в чем-то и обвиняли, то исключительно в том, что он может повлиять на развитие лишнего веса.

Авторы канала Аргументы и факты – aif.ru рассказали, что хлеб способен изменить даже психическое состояние человека, причем не в лучшую сторону. Практикующий врач из Теннесси Пит Сулак и диетолог Ким Калп из Сан-Франциско рассказали о том, что постоянное употребление хлеба может стать причиной повышенной тревожности, депрессии и синдрома дефицита внимания. И дело тут совсем не в калориях.

Речь идет о хлебе преимущественно промышленного производства. Все дело в гормонах и глютене. Именно глютен способен стать причиной нарушения баланса выработки гормонов, которые отвечают за настроение и эмоциональную стабильность. В зоне повышенного риска — люди с заболеванием целиакия или повышенной чувствительностью к глютену.

Какие же могут быть последствия? Перепады настроения, затуманенное сознание, хроническая усталость. И это только верхушка айсберга. Кстати, виноват не только глютен. Причинами такого состояния могут стать химические добавки.

Специалисты, поднявшие вопрос о вреде хлеба, настаивают на том, что исключать продукт из рациона не стоит, если на это нет медицинских показаний. Необходимо выбрать цельнозерновые варианты, они в разы полезнее.

Кстати, эксперты пришли к выводу, что для того, чтобы поддерживать психическое здоровье, не нужно исключать все вредные продукты. Нужно обеспечивать организм всем необходимым. А это жирные кислоты омега-3, витамины группы В, питательные вещества, магний.

Отправляясь в магазин за хлебом, подумайте не только о том, насколько вкусным будет батон или буханка, но и как он может повлиять на психическое состояние. Возможно, и вам стоит изменить выбор и приобрести другой сорт хлеба, а не тот, который вы употребляете регулярно.

Напомним, ранее мы писали о том, как сделать хлеб более полезным.