С таким «Рыжиком» вы не знакомы — особый куриный суп с вермишелью: секрет, который у вас будут выпытывать

Куриный суп с вермишелью любят многие, но у него есть неприятная особенность: на второй день мелкая «паутинка» размокает и становится невкусной. Фуд-блогер Евгения Полевская делится особой хитростью, как добиться нового вкуса и сохранить «паутинку» крепкой даже после холодильника.

Классика жанра: берем куриный суповой набор и отвариваем минут 20. Не забудьте положить чищенную луковицу, морковь и лавровый лист.

По прошествии этого времени достаньте все ингредиенты. Лук и лаврушку надо выкинуть, курицу разобрать на порционные кусочки, а морковь — нарезать.

Следующим этапом в суп отправляем резаный картофель. Обычно режут кубиками, но это не принципиально. Вариться он будет 10 минут, подсолите по вкусу.

Пришла пора добавить курицу и морковь, провариваем еще 5 мин. А в это время переходим к вермишели.

Лайфхак, который спасет вашу «паутинку»: обжарьте ее на сухой сковородке до золотистого цвета. После этого добавьте в суп вместе с сушеной зеленью.

Они варятся последние 5 минут, и суп готов. Выключаем, подаем со сметаной, удивляем всех необычным вкусом.

Ранее мы рассказывали, какой суп считается вредным.