Попробовала и сразу подсела на этот рецепт: вкуснейшая и простая выпечка с яблоками — про шарлотку теперь можно забыть

Простота и вкус этой выпечки не оставят вас равнодушными! Эта выпечка с яблоками настолько вкусная, что можно забыть про шарлотку. Делается за 5 минут, а результат превосходный. Рецептом поделился автор блога Розовый баклажан.

Для приготовления вам понадобится: яйца — 3- шт., сахар — 170 г, соль — 1 щепотка, мука — 160 г, разрыхлитель — 1 ч. л., маргарин — 150 г (или масло), яблоки — 350 г, орехи — 50 г, изюм — 50 г, лимон — 1 шт. (цедра), корица — по вкусу, сахарная пудра — 1 ч. л.

В ёмкость разбиваем яйца комнатной температуры, добавляем к ним щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером до посветления массы.

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Сливочное масло или маргарин растапливаем и немного охлаждаем. Добавляем в смесь и перемешиваем до однородности.

Снимаем мелкой тёркой цедру с одного лимона. Измельчаем грецкие орехи. Яблоки трём их на крупной тёрке. Шкурку оставляем. Добавляем изюм, как есть, без замачивания. Перемешиваем и заливаем в форму, укрытую пекарской бумагой. Сверху посыпаем корицей.

Отправляем кекс в заранее разогретую духовку и выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали рецепт нежного пирога, который готовится всего за 7 минут.