Гороховая каша по-английски: готовить иначе уже не захотите — делает блюдо еще вкуснее особый соус
В конце приготовления в измельченный горох добавляют яичный желток
Гороховая каша по-английски получается нежной по текстуре, с приятным сливочным вкусом. Сытным блюдо делает особая зажарка из колбасы и овощей. Ингредиенты:
• Горох — 1 стакан;
• Вода — 2,5 стакана;
• Яйцо — 1 шт;
• Бекон — 30 г;
• Сливочное масло — 30 г;
• Соль — 1/3 ч. л.;
• Черный перец — по вкусу;
Для зажарки:
• Колбаса — 100 г;
• Лук — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
Колбасу нарежем кубиками. Горох хорошо промоем. Берем кастрюлю, кладем туда немного сливочного масла, добавляем колбасу и слегка обжариваем.
Добавляем в кастрюлю горох, вливаем 2,5 стакана воды. Как закипит, накрываем крышкой и варим до готовности, по времени это занимает 1-1,5 часа.
Пока горох варится, готовим зажарку — небольшую морковь натрем на терке, лук и колбасу нарежем кубиками. Обжариваем все по очередности на сковороде на растительном масле.
Когда горох сварится, пробиваем его блендером и вливаем яичный желток. Благодаря желтку гороховая каша приобретает гладкую нежную текстуру. Подаем кашу с зажаркой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный рассольник.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Как быстро сварить перловку без замачивания?
7:20 – 12 декабря
Невероятно полезное растение, а по вкусу лучше, чем спаржа
4:20 – 12 декабря
Эти 5 продуктов разрушают ваши суставы
3:20 – 12 декабря
Идеальный завтрак всего за 15 минут — готовим ленивый хачапури
0:20 – 12 декабря
Невероятно эффектный однолетник, который заменит петунию
23:20 – 11 декабря
Сердце точно вас отблагодарит, если вы введете в свою жизнь эти 3 привычки
22:20 – 11 декабря
