Тресковые котлетки за 15 минут: без мясорубки и блендера — получаются очень сочные, их уплетают даже дети

Хватит разделочной доски, острого ножа и двадцати минут, чтобы удивить и порадовать всю семью.

На пятьсот граммов трески без костей понадобится одно яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки. средний пучок зелени, масло для жарки, соль и перец.

Не удивляйтесь, но мясорубка нам действительно не нужна, все сделаем по старинке, ручками. Филе рыбы нарежем острым ножом на маленькие кусочки, измельчим зелень. Соединим зеленушку с рыбой и добавим в эту смесь муку, сметану, яйцо и специи. Размешаем, добиваясь однородности. Должна получиться масса, котлетки из которой невозможно просто сформировать ладонями.

На предварительно прогретую с маслом сковороду с помощью ложек выложим наши будущие котлетки. Обжаривать будем с каждой стороны примерно по 2 минуты. Котлеты получаются очень сочными за счет того, что мы сильно не измельчаем фарш. Готовятся они очень быстро, на все про все уйдет минут 15.

От такого блюда не отказывается даже дети. Главное, что малыши не любят в рыбе — это. косточки и кожа. А в наших котлетах этого нет. Подавать тресковые котлетки можно с рисом, картофелем, приготовленными на пару овощами или любыми другими любимыми в вашей семье гарнирами.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить котлеты из минтая.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik