Шампиньоны с творожным сыром: очень аппетитная и недорогая закуска — отлично подойдет для новогоднего меню

Шампиньоны с творожным сыром: очень аппетитная и недорогая закуска — отлично подойдет для новогоднего меню

Чтобы приготовить роскошный праздничный стол, совершенно необязательно тратить много денег. Из доступных ингредиентов вполне можно приготовить вкусное новогоднее меню.

Хочу поделиться рецептом шампиньонов с творожным сыром. Это очень вкусная закуска и совсем недорогая. Вместо курицы или паштета в качестве начинки можно взять творожный сыр.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 6 шт.;

Творожный сыр — 120 грамм;

Зеленый лук — 1/3 пучка;

Укроп — 1/3 пучка;

Соль, перец — по вкусу;

Чеснок — 1-2 зубчика;

Растительное масло — 1-2 ч. л.

Грибы моем и при необходимости очищаем и сушим. На сковороде нагреваем растительное масло, отделяем шляпки от грибов и выкладываем на сковороду. Жарим 8-10 минут на среднем огне.

Для начинки моем и обсушиваем зелень, мелко нарезаем. Смешиваем творожный сыр с зеленью, солим, перчим. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к смеси. Тщательно перемешиваем.

Снимаем грибные шляпки со сковороды и немного остужаем. Затем наполняем их начинкой и подаем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закусочные шампиньоны.

Ольга Артасова

Фото: freepik