Самые читаемые
Эти сорта перца не сожгут ваш рот: они, хоть и острые, но не ядреные — «Фейерверк» и «Язык дракона»
Родиной всех сортов перца считается Латинская Америка
Перец делят на три группы — сладкий, стручковый и острый. Представители первого вида известны под именем «болгарский» перец.
Однако, своим происхождением эти овощи обязаны не Балканам, а Латинской Америке. Именно там индейцы впервые вырастили эту культуру еще 5 тысяч лет назад. Плоды овощного перца весят примерно 250 грамм, по вкусу сочные и сладкие, имеют мясистую кожуру.
Стручковый перец отличается длинными конусовидными плодами весом около 15 грамм, у них тонкий слой мякоти, которая быстро высыхает. Этот перец в молотом виде используют как приправу — паприку.
У острого перца мелкие плоды массой 5–6 г. У этого вида острый вкус. Наиболее острой считается группа сортов, происходящих из тропических районов Америки. По названию порта Кайенна, такой перец называют кайенским.
Наиболее известны два сорта перца «Фейерверк» и «Язык дракона». Первый — сорт раннего срока созревания. Компактный куст высотой 20-25 см дает мелкие конусовидные плоды. Стручки добавляют в маринады, горячие блюда, его можно использовать целиком в сыром или сушеном виде, размолотым в порошок или пропущенным через мясорубку.
«Язык дракона» — холодостойкий среднеспелый сорт. Выращивается рассадным способом. Всходы появляются через 12-15 дней при температуре 20-25°С. Плодоношение обильное, масса плода 7-10 г. Вкус острый, аромат сильный.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Лимонная добавка к чаю: готовится быстро и невероятно полезна
0:00 – 6 ноября
Легкий завтрак из яиц: готовлю каждое утро — семья просит еще и еще
23:30 – 5 ноября
Типовые ошибки укладки пола: какие могут быть последствия
23:00 – 5 ноября
Селедочное масло за 3 минуты: рецепт, который сэкономит время
21:00 – 5 ноября
Рецепт из красного перца: простая паста для любителей остроты
19:00 – 5 ноября
6 ноября — время достижения целей: гороскоп для всех знаков Зодиака
18:51 – 5 ноября
«Ленивый» холодец: выручает на даче — хит в нашей семье
18:30 – 5 ноября