16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
20:15 Среда 9 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Морская экспедиция «Плавучего университета» вышла из Архангельска

17:09 – 9 июля

Мурманск украсили около 150 тысяч цветущих растений

16:28 – 9 июля

В Мурманске автоинспекторам попался водитель с поддельными правами

16:15 – 9 июля

Жительница Апатитов заступилась за сожителя и получила кулаком в челюсть

15:59 – 9 июля

Дом, который не спас любовь: история загородного гнезда Прилучного и Муцениеце — теперь он принадлежит Агате

20:15 – 9 июля

Удача по всем фронтам: рождённые в эти числа получат всё, о чём мечтали — уже 10 июля

20:02 – 9 июля

Стиль после 50: 9 секретов элегантности от модного блогера — как выглядеть современно и уверенно

19:45 – 9 июля

Запеканка из черствого хлеба: вкус и вид блюда не уступает ресторанному — в рецепте только простые продукты

6:20 – 17 ноября 2024

Во времена нашего советского прошлого продукты не выбрасывали, и находили достойное применение.

У хозяек существовали рецепты на основе, например, зачерствевшего хлеба. Один такой мы напомним вам сегодня.

Дано:

• 300 граммов черствого батона

• 100-150 граммов любого мясного продукта

• одна луковица

• 3 яйца

• 200 миллилитров молока

• масло

• соль и приправы — по вкусу.

Измельченный лук припускаем в масле, добавляем к нему мелко нарезанный мясной продукт (это может быть бекон, сосиски, ветчина или колбаска), жарим до появления корочки. Добавляем мелка нарезанный батон, хорошенько перемешиваем.

Яичные желтки и молоко взбиваем с солью и приправами. Добавляем массу из хлеба, лука и мясного продукта, оставляем для того, чтобы яйца пропитали все составляющие. Белки взбиваем до пены, которую аккуратно вводим к остальным продуктам.

Если «заморачиваться» нет желания, то белки и желтки не разделяем, а просто сразу взбиваем с молоком. Но первый способ сделает текстуру запеканки нежнейшей, похожей на суфле.

Запекаем, выложив в любую форму, в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке полчаса. Если духовой шкаф не электрический, то температуру придется повысить до двухсот градусов.

Готовую запеканку подаем с любым соусом, украсив зеленью. Никто не заподозрит в ней вчерашний черствый хлеб, еще и рецептом будут интересоваться.

Ранее мы писали о том, как приготовить котлеты из советского прошлого.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

Лента новостей