Самые читаемые
Любимые блюда Сергея Есенина из картофеля: что готовили повара для поэта и танцовщицы Айседоры Дункан
Еда в родном доме поэта Сергея Есенина была простая, без изысков, но сытная и вкусная.
В селе Константиново гречневую кашу готовили в чугунке и в русской печи. А когда поэт познакомился с Зинаидой Райх, он полюбил борщ. Уже в городах Есенин попробовал и плов, и бефстроганов. А по воспоминаниям современников, поэт больше всего любил картофель.
Для поэта Сергея Есенина и его возлюбленной американской танцовщицы Айседоры Дункан блюда из картофеля готовили два повара.
«Они подвали к столу украшенные гербами, чеканкой и гравировкой серебряные тарелки и угощали такими блюдами, как картофель, жаренный в масле (соте), картофель „Новый мост“, суфле, картофель „Лионский“, картофель „Булочник“, крестьянский, жаренный в духовке, отваренный на пару, пюре на козьем молоке, взбитое, винегрет и т. д. и т. п. А когда их профессиональные умственные способности полностью истощались от придумывания новых способов, они приносили к столу на тяжелых, аристократических серебряных блюдах картошку в мундире!», — говорится в воспоминаниях приемной дочери А. Дункан Ирмы.
Из алкоголя поэт любил рислинг. А шампанское Есенин назвал «шампань». Но пил чаще всего водку.
Ранее мы рассказывали рецепт запеченного картофеля.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Ароматный холодец из куриных лапок — вкусно, сытно и по-домашнему
19:00 – 18 ноября
Сырые яйца в рационе: зачем их пить — и в чём опасность
18:00 – 18 ноября
Звёзды рассказали, чего ждать от 19 ноября каждому из знаков Зодиака
17:05 – 18 ноября
