То самое легендарное домашнее блюдо из СССР: готовим столовские котлеты

Советские столовские котлеты являются прекрасным примером того, как простые и доступные продукты можно превратить в сытное и очень вкусное блюдо. Делимся классическим рецептом любимых котлет.

Ингредиенты:

• 1 килограмм свиного фарша
• 1-2 луковицы
• Пару зубчиков чеснока
• 2 яйца
• Половина стакана воды
• Буханка ржаного хлеба
• Соль и перец

Пошаговый рецепт:

1. Пропустите мясо через мясорубку или возьмите готовый фарш.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Хлеб размочите и пропустите через мясорубку.
4. В большой миске соедините мясо, хлеб, лук, чеснок яйца, молоко, соль и немного черного перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
5. Сформируйте котлеты диаметром примерно 10 см и толщиной 3-4 см.
6. Разогрейте духовку заранее до 200 градусов.
7. Выпекайте котлеты в духовке до готовности.
8. После жарки переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Ранее мы делились рецептом советским капустных котлет.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere