Яблочное чудо: нежное тесто и корица — ароматный пирог к чаю без усилий

А ведь это совершенно не так. Вкусные блюда можно готовить просто и быстро. В доказательство предлагаем вам рецепт от автора канала Розовый баклажан.

Готовить будем пирог с яблоками. Для теста потребуется: пара яиц, 300 мл молока, 120 г масла, 4 ст. л. сахара, 7 г быстрых дрожжей, полкило муки. Для начинки: 500 граммов яблок, 2 столовые ложки сахара, столовая ложка ванильного сахара и половина чайной ложки корицы.

Яйца, которые предварительно нужно достать из холодильника, соединить с молоком комнатной температуры. В эту смесь нужно влить растопленное сливочное масло, добавить сахар и быстрые дрожжи.

Перемешивать смесь нужно до того момента, пока все сухие ингредиенты не растворятся. После этого нужно добавить муку. Кстати, её даже просеивать для этого рецепта совершенно необязательно. Главное, чтобы в конце получилось однородное тесто.

Готовое тесто нужно выложить на противень. Здесь подойдет самый обычный, с невысокими бортами. Прямо руками его нужно растянуть по всей поверхности. Тесто будет слегка липнуть, но это вполне нормально. Чтобы облегчить работу, пальцы можно периодически смазывать растительным маслом.

После завершения процесса противень нужно накрыть пленкой и оставить на час для увеличения объема. Тесто станет больше аж в три раза.

По прошествии часа пленку снять и прямо пальцами сделать в тесте многочисленные углубления — хаотичные, без какой-либо логики. Яблоки для начинки лучше брать не очень крупные. Каждое яблоко нужно разделить пополам, очистить от сердцевинки и порезать на тонкие дольки. Так и выкладывать, как будто бы половинка яблока не была разделена, срезом вниз.

После того как все яблоки займут свои места, их нужно посыпать смесью из двух видов сахара и корицы. Выпекается такой пирог всего полчаса в прогретой до 180 градусов духовке.

Угощать домашних можно сразу после того, как достанете пирог из духовки, время для стабилизации ему не требуется. Но если слегка присыпете яблочки сахарной пудрой, то пирог получится гораздо наряднее и вкуснее.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить шедевральные булочки, даже если раньше вы этого никогда не делали.