Ароматные и вкусные пирожки «Выручайка» на кефире: нежные, вкусные — идеально к чаепитию

Вряд ли кто-то откажется перекусить вкусными и сытными пирожками, да ещё и с любимой начинкой! Приготовить их достаточно просто, не нужно будет сильно заморачиваться с вымешиванием теста и подготовкой продуктов. Речь идёт о пирожках «Выручайка», приготовленных на кефире. Они получатся невероятно нежными, вы точно захотите их приготовить ещё много раз.

Нам потребуется: 250 мл кефира, 40 мл воды, 1 яйцо, ½ чайной ложки соли и соды, 250 г муки, 1 чайная ложка сахара, 150 г колбасы. Начинку можно выбрать по своему усмотрению. Очень вкусным, кстати, получается сочетание яйца и зелёного лука.

Как готовить:

Вливаем в кастрюлю кефир, волу, подогреваем примерно до 40 градусов. Режем колбасу небольшими кубиками. Переливаем тесто в миску, вбиваем яйцо, кладём соль, сахар и просеянную муку. Теперь можно аккуратно замесить тесто: оно получится очень густым.

Добавляем в тесто соду, тщательно перемешиваем и кладём начинку. Наливаем на сковородку достаточное количество растительного масла, разогреваем. Приступаем к жарке пирожков на среднем огне с 2-х сторон. Они должны хорошо прожариться внутри.

Блюдо готово.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки с «нутеллой».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik