Горячее блюдо на новогодний стол: готовится настолько просто, что все удивляются — но оно точно понравится всем, кто попробует

Блюдо, которое я советую, я готовлю уже несколько лет подряд на каждый Новый год. Оно получается лёгкое, не нагружает желудок. А удобство в том, что все его ингредиенты взаимозаменяемы. Курицу можно заменить креветками, получится более праздничный вариант.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400-450 г

шампиньоны — 300 г

лук репчатый — 2 шт

сливки или молоко — 250 мл

сыр — 150 г

масло сливочное — 20 г

мука пшеничная — 1.5 ст. л

соль — по вкусу

специи — по вкусу (перец, мускатный орех)

На сковороду выкладываем нарезанный кубиками лук, жарим до прозрачности. Нарезаем грибы.

Как только лук становится прозрачным, добавляем грибы и тушим до испарения жидкости. Солим.

Далее на сухую сковороду насыпаем 1,5 ст. л. муки и поджариваем до кремового цвета. Добавляем немного сливочного масла, растапливаем его, перемешиваем с мукой.

Далее добавляем горячее молоко и хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Грибы смешиваем с молочным соусом и выключаем.

Филе грудки индейки режем небольшими кусочками и смешиваем с подготовленными грибами.

Раскладываем по порционным кокотницам. Посыпаем натёртым сыром и выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали сытный и очень вкусный рецепт блюда русской кухни.

Ольга Артасова

Фото: freepik