16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
4:21 Среда 11 декабря 2024

Нежные и сочные котлеты из мясного фарша с капустой — дёшево, быстро и очень вкусно

2:00 – 5 декабря

Отличный способ приготовить сытное второе блюдо к любому гарниру

Автор канала «Марина Super Food» предложила интересный рецепт ароматных и невероятно вкусных котлеток, которые можно смело подать к картофельному пюре, рису, гречке, макаронам. Родным и близким точно понравятся такие котлеты, так что лучше сделайте их побольше — разлетятся на «ура».

Нам потребуется: 200 г свинины или индейки, 1 луковица, 400 г капусты, 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, соль, перец. Для соуса: 150 г помидоров, ½ чайной ложки сахара, соли, сушёного чеснока, паприка, 40 мл воды.

Как готовить:

Тонко шинкуем капусту, нарезаем кубиками и складываем в миску. Заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Далее откидываем её на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Отжимаем капусту, удаляем как можно больше влаги. Перекручиваем на мясорубке мясо и лук, соединяем фарш с яйцом, отварной капустой. Солим, перчим, добавляем сметану и муку, после чего тщательно перемешиваем.

Измельчаем помидоры, кладём соль, сахар, чеснок, паприку. Наливаем воду, перемешиваем. Смазываем растительным маслом форму для выпечки, лепим котлетки и укладываем. Поливаем томатным соусом, ставим форму в рукав для запекания (по желанию) и отправляем в духовку. Котлеты будут запекаться при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Ранее мы рассказывали о некоторых хитростях приготовления идеального фарша.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей