Вкусное и очень воздушное шоколадное суфле: минимум продуктов и максимум удовольствия — отличный десерт

Чтобы приготовить невероятно нежный и вкусный десерт, необязательно долго стоять у плиты и колдовать с духовкой. Можно сделать шикарное суфле на основе шоколада: оно получится не хуже, чем подают в кофейнях и прочих подобных местах.

Для приготовления потребуется минимальный и очень доступный набор продуктов: 60 мл молока, 3 г желатина, 80 г шоколада, 125 г 33% сливок, 20 мл воды.

Как готовить:

Насыпаем в стакан желатин, заливаем водой и даём ему разбухнуть. Как правило, процесс занимает около 10 минут. Далее наливаем в кастрюлю молоко, ставим на средний огонь. Его не нужно кипятить, необходимо только разогреть.

Взбиваем венчиком сливки до момента, пока они не поднимутся вверх. Смешиваем молоко с желатином, вливаем сливки, тщательно перемешиваем до состояния однородности. Теперь можно перелить наш десерт в формочки. После этого отправляем суфле в холодильник на несколько часов — десерт должен полностью застыть.

Подаём шоколадное суфле к кофе. Впечатления от такого необыкновенно вкусного комбо будут самыми приятными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тесто для дубайского шоколада.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik