Готовлю такой завтрак каждый день и он не надоедает: напоминает хачапури по-аджарски, только без теста — на приготовление уходит всего 10 минут

Прекрасный вариант полезного завтрака, который готовится на сковороде всего 10 минут. Это блюдо похоже на хачапури по-аджарски, только без теста, поэтому калорий в нем в 2 раза меньше. Рецептом поделился автор блога «Куклы и кухня Марины Еремеевой».

У меня в основе творог, он может быть любой жирности. На порцию для одного человека достаточно 100 гр. творога.

Одно яйцо аккуратно разбиваем, отделяем желток от белка. Белок добавляем к творогу, желток убираем в сторону.

Добавляем щепотку соли, 1 ст. ложку муки и на кончике ножа разрыхлитель. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду. Мокрыми руками из творожной массы формируем лепешку в форме лодочки и выкладываем на сковородку. В середине делаем углубление. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне 5 минут.

Натираем на терке 20-30 гр.сыра. Через 5 минут выкладываем на лепешку сыр, а в центр выливаем желток яйца.

Сковороду снова накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился, а желток хорошо прогрелся.

После этого выключаем огонь и перекладываем хачапури на тарелку.

Ранее мы рассказывали рецепт вкусного «хвороста» на завтрак.

Ольга Артасова

Фото: freepik