Сочные фрикадельки из индейки с пшённой кашей: аромат непередаваемый — уплетает вся семья

Удивительно простое и вкусное блюдо, которое станет украшением любого обеда. Из указанного количества продуктов получится около 8-9 средних фрикаделек, рассказала автор канала «Лисичка».

Нам потребуется: 50 г пшена, 200 г грудки индейки, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, 1 столовая ложка толчёных сухарей, 1 куриное яйцо, растительное масло, 200 г консервированных помидоров, 200 г томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка 18% сметаны.

Как готовить:

Промываем крупу в холодной, а потом в горячей воде, отвариваем до полуготовности. Измельчаем грудку индейки любым удобным способом, нарезаем на четвертинки и измельчаем. Очищаем морковь, натираем на мелкой тёрке.

Смешиваем в миске мясо, лук, пшено, панировочные сухари, яйцо и морковь. Добавляем соль и перец. Формируем фрикадельки среднего размера.

Смазываем маслом форму, выкладываем заготовки и выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов. Тем временем делаем томатный соус: смешиваем в кастрюле помидоры, томатную пасту, соль, пропущенный через пресс чеснок.

Варим соус на среднем огне, добавляем сметану. В конце помещаем фрикадельки в соус и посыпаем зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить «Пожарские» котлеты по бабушкиному рецепту.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik