Сырники с манкой: нашла идеальный рецепт — готовлю 7 дней в неделю

Сырники — мое любимое блюдо. Готова есть их каждый день. И я постоянно была в поисках идеального рецепта. Недавно попробовала приготовить по рецепту из блога «Блогерство на пенсии». И это были лучшие сырники в моей жизни! Теперь готовлю только так! Эти сырники можно делать с манкой, обычной, кукурузной или рисовой мукой.

Ингредиенты:

Творог — 400 грамм.

Манка — 3 ст. ложки.

Яйцо — 1 штука.

Сахар — 3 ст. ложки.

Ванилин — половина пакетика.

Растительное масло для жарки.

К творогу добавляем 1 большое куриное яйцо, сахар и ванилин. Все хорошо перемешиваем.

Далее в тесто для сырников насыпаем манку и перемешиваем до однородной‌ массы. Оставляем на 15 минут, чтобы масса набухла. Тесто должно получится липкое, густое.

Готовое тесто делим на 10-12 кусочков и формируем круглые сырники. Выкладываем их на доску, присыпанную мукой.

Жарим сырники на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне 5-6 минут.

Готовые сырники выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники из амарантовой муки без глютена и сахара.

Ольга Артасова

Фото: freepik