Самые читаемые
Тот самый кекс с изюмом: рецепт вкусной и простой выпечки — гости в восторге от такого десерта
Такой кекс буквально тает во рту!
Давайте сегодня приготовим вкуснейшую выпечку к чаю всего из нескольких простейших ингредиентов. Такой кекс имеет насыщенный сливочный вкус, он не сухой, тесто рассыпчатое, но в то же время и не крошится. Обязательно попробуйте приготовить кекс по этому рецепту!
Ингредиенты:
— творог 9% (230 гр.)
— 4 яйца
— сливочное масло, размягчённое 82,5% (130 гр.)
— изюм (170 гр.)
— сахар (250 гр.)
— мука (280 гр.)
— разрыхлитель (10 гр.)
— соль (1/3 ч. л.)
— ванильный сахар (1 ч. л.)
— сахарная пудра (для украшения)
Рецепт:
Моем изюм и просушиваем бумажным полотенцем, протираем творог через сито. Соединяем соль, сахар, масло и ванильный сахар, взбиваем.
Теперь добавляем яйца, после каждого яйца ещё раз всё взбиваем. Добавляем творог и перемешиваем. После этого туда же добавляем сухой изюм и мешаем лопаткой.
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем наше тесто до однородности. Выстилаем форму пергаментом и раскладываем тесто. Выпекаем на 170 градусах примерно час-полтора.
Достаём кекс и украшаем пудрой. Готово! Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом кекса с персиками.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
