16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
14:55 Понедельник 23 июня 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Общественники предложили запретить грузоперевозчикам работать с фейковыми или анонимными заказами

14:46 – 23 июня

Резервный фонд правительства Мурманской области пополнится на 19,6 млн рублей

14:32 – 23 июня

Стало известно, автомобили какого цвета выбирают жители Северо-Запада

14:16 – 23 июня

Губернатор рассказал об итогах своего личного приема

13:48 – 23 июня

Ржавчина на цветах: почему листья «горят» — как быстро спасти сад

14:45 – 23 июня

Лысые мужчины и темноволосые женщины: нейросети показали, как обычно выглядят изменщики

14:30 – 23 июня

Невероятно сочное мясо: секрет в маринаде и соусе — а приготовить нужно обязательно

14:16 – 23 июня

Итальянская вкуснятина: картофельный пирог с сыром — аромат на весь дом

10:02 – 21 февраля

Простой пирог с картофелем и сыром, который разлетится очень быстро

Фрико — блюдо, которое в основном встречается на северо-востоке Италии. Это пирог с тёртым сыром и бланшированным картофелем, рассказали «Новости Мурманской области». Преимущественно его готовят на сковородке.

Нам потребуется: 600 г картофеля, 1 луковица, 400 г сыра Монтазио, соль, оливковое масло.

Как готовить:

Очищаем и отвариваем картофель около 7 минут — он должен немного размягчиться, но не превратиться в пюре. Не промывайте — так вы сохраните крахмал. Сливаем воду, натираем на крупной тёрке.

Также потрём сыр, лук почистим и порежем тонкими полосками, после чего обжарим с небольшим количеством масла до появления золотистого цвета. Добавляем картофель и соль, перемешиваем и прогреваем смесь в течение 2-х минут, кладём сыр. Снова аккуратно перемешиваем.

Вливаем в сковородку немного масла, выкладываем картофельную массу и обжариваем на сильном огне около 10 минут. Когда «низ» станет плотным и золотистым, переверните пирог и повторите процедуру.

Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог с рыбой, жареным луком и яйцом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей