Вы полюбите этот суп с первой ложки: никаких грязных сковородок — съедается за считаные минуты

Автор блога «Просто с Марией» поделился рецептом вкуснейшего и очень простого супа, готовить который — настоящий праздник! Ничего натирать и обжаривать не нужно, и это несомненный плюс! В идеале готовить с вечера, а есть на следующий день, когда вкус супа станет более насыщенным.

Ингредиенты:

Мясо (у меня голень индейки) — 600 г

Вода — 2-2,3 л

Картофель — 4 шт. среднего размера

Репчатый лук и морковь — по 1 шт. для приготовления бульона

Консервированная фасоль в собственном соку — 1 баночка

Мелконарезанные помидоры в собственном соку — 400 г

Соль — по вкусу

Хмели-сунели — ¼ ч. ложки

Красный жгучий перец — ¼ ч. ложки

Чеснок — 2 зубчика

Зелень (петрушка/кинза) — для подачи

Варим из мяса бульон с добавлением моркови и репчатого лука. Когда бульон будет готов, достаем овощи (они здесь больше не нужны), а мясо нарезаем небольшими кусочками.

Картофель нарезаем кубиками среднего размера и вместе с мясом отправляем в кастрюлю. Варим 10 минут.

Далее добавляем консервированную фасоль (жидкость сливаем, фасоль промываем) и мелконарезанные томаты в собственном соку. Варим суп на медленном огне еще 20 минут.

Далее добавляем соль, красный жгучий перец, хмели-сунели и тертый чеснок. Все перемешиваем и через пять минут выключаем огонь.

Ранее мы рассказывали, какие первые блюда могут навредить.

Ольга Артасова

Фото: freepik