Вкуснее, чем в дорогом кафе: все смешала и в духовку — гости всегда просят еще кусочек

Нежный пирог, который буквально тает во рту. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит радовать своих близких вкусной выпечкой. Приготовление не требует «заморских» ингредиентов или особых навыков. справится даже начинающая хозяйка. Рецептом поделился автор блога Вкусная история.

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца — 2 шт.

Соль — маленькая щепотка

Сахар — 100 г

Ванильный сахар — 1\2 пакетика

Растительное масло — 60 мл.

Кефир — 60 мл.

Мука — 150 г

Разрыхлитель — 5 г

Начинка:

Творог — 150 г

Сахар — 1 ст. л.

Ванильный сахар — 1\2 пакетика

Яйцо 1 шт.

Разбиваем в миску яйца, добавляем соль, сахар, половину пакетика ванильного сахара или щепотку ванилина. Взбиваем все миксером на средних оборотах до светлой пышной массы.

Затем добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем миксером на низких оборотах около минуты.

Далее добавляем муку и разрыхлитель и снова взбиваем миксером на низких оборотах до однородности. И пока оставляем тесто в сторону.

В отдельную кладем творог, к нему добавляем яйцо, сахар и оставшуюся половину пакетика ванильного сахара. Перебиваем блендером до кремообразной консистенции. И перекладываем творожную массу в кулинарный мешок.

Дно формы для выпечки нужно застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выливаем тесто в форму и разравниваем.

Сверху отсаживаем творожную массу в виде небольших шариков.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Готовый пирог немного остужаем и достаем из. формы. Для подачи можно украсить сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог с джемом по рецепту из 80-х.

Ольга Артасова

Фото: freepik